江南大学（扬州）食品生物技术研究所由扬州市产业技术研究院、扬州市广陵区人民政府、扬州市食品产业园管理委员会、江南大学四方联合共建，该所是目前江苏省产业技术研究院唯一合作共建的食品生物产业技术研究所，也是全省首批建立的
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家产业技术研究所之一，也是江苏省首批八家正式所之一。根据江苏省产业技术研究院建设要求，研究所为事业法人制，实行
“
一所两制、合同科研、项目经理、股权激励
”
运行机制。
研究所首期规模为建筑面积
5000
平方米
，研究所立足于我省食品与生物技术产业发展的特色和优势，确定发酵食品先进制造、功能食品生物制造、粮食与淀粉绿色加工、油脂与蛋白质加工、水产品精深加工等
5
个研究方向。研究所吸引了来自江南大学的
8
支优秀的专业技术研发团队。现有研发人员
30
余名，其中高级职称
15
名，教育部创新团队负责人
1
名，国家杰出青年
1
名，教育部新世纪优秀人才
3
名。这
8
个团队近三年承担包括
973
首席
/863
项目
/
国家自然科学基金重点项目
/
国家杰出青年基金
/
国家科技支撑计划等各类纵横向项目
100
余项，到账科研经费超过
1
亿元；并获得包括国家技术发明二等奖
2
项，国家科技进步奖
1
项，教育部技术发明一等奖、中国轻工联合会一等奖、中国发明专利奖在内的科研奖励
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项，产生了巨大的经济社会效益。
研究所围绕食品、生物、食品包装与设计等领域，推动扬州及其周边地区，乃至全省和全国食品生物有关产业集聚发展和提档升级。研究所依托江南大学科研和技术成果优势，根据市场精心筛选研发方向，组织江南大学食品、生物工程学院的教授及其团队和兄弟院校等其它研究机构的一流团队入驻研究所进行成果的二次开发，分阶段建设发酵食品、粮油食品、功能食品、食品包装与设计等研发中心和分析检测与信息服务等平台；同时，派驻专职科研管理人员，建设江南大学技术转移中心扬州分中心，协助科研人员实施技术服务、开发、转让、咨询工作。研究所将坚定不移贯彻科教兴国战略和创新驱动发展战略，充分发挥江南大学食品生物学科国内领先优势，结合扬州食品产业创新发展方向，通过自主经营和自我发展，努力建成集“产业技术研发、技术转移转化、技术服务和企业孵化”四位一体，国内领先、世界一流的食品生物技术研究所。
联系方式
联 系 人：单 良（副所长） 手机：18912136858 E-mail: 729844950@qq.com
地 址：江苏省扬州市临江路205号B2栋3层
网 址：www.jndxyzs.com
